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大芹山名峰山莊-白牙奇蘭記

龔明金

甲午仲春時節，有幸陪同二公等政府官員，前往聞名遐邇的閩南第一高峰——平和大芹山茶園名峰山莊生產基地參觀考察，二公應平和縣政府邀請撰寫《白牙奇蘭茶賦》，體驗白牙奇蘭茶種植生產加工等等流程。

帶著遐想，汽車拐入通往聯豐的村道，昔日凹凸不平的「揚灰」路早已不見蹤影，取而代之的是一條高品質的水泥路，雖然不是很寬，但蜿蜒而上，猶如一條銀帶，引領著我們緩緩前行。最先映入眼帘的是兩旁的柚樹，眼下，正值柚樹花開，香飄撲鼻，沁人心脾；一朵朵、一串串，花姿招展，迎風燦爛。再往上，我們看到了一壟壟、一畦畦的茶樹，綠油油的，特別惹人喜愛。

高山出茗茶，高山的氣候環境很適合茶樹的生長，早在上世紀五六十年代，大芹山就是漳州市著名的茶葉基地，這裡山巒起伏，山高霧聚，溪澗幽深，溪流潺潺，土壤肥沃，竹茂林深，是優質白牙奇蘭茶生產地；其茶，質清氣香，品高神逸，蘭香幽長，滋味醇爽，品質香溢，色澤橙黃透明，葉底軟亮。近十多年來，隨著名峰茶等龍頭企業的入駐，大芹山茶葉從品種更新到製作技術，從營銷促銷到品牌創立都有一個質的飛躍。

汽車沿著崎嶇山道蜿蜒，盤旋而上，一片片鬱鬱蔥蔥的樹木吸引了我的視線，陪同的農業局專家介紹，這都是些價值不菲的名貴樹種，有香樟、羅漢松、紅豆杉、降香黃檀等等。從前這裡滿山遍野都是各種竹林，也有不少杉木等傳統樹種；改革開放後，這大山深處轉變思想觀念，改變種植結構，平添了如此之多的搖錢樹，自然優勢得到充分發揮，大芹山成了名副其實的聚寶盆。

汽車在一座別緻一格的四合院小樓前停下，我們稍作休憩；陽光下的小樓簡樸明凈、精靚清新，小樓一層是茶道會客廳，數道碩大樹根茶几分兩道排開，據說每一道茶几都有二十幾萬的價值，檯面一道領台茶几，更是碩大無比，氣勢非凡；這裡是名峰山莊的前站，三星級賓館。我們落座茶道會客廳，一茶藝小姐取出茶來，名曰：白牙奇蘭。沏茶的功夫，有機的土壤、透明的空氣、雨露霞霧、天光雲影，採茶女的纖巧、制茶工的沉穩，將在衝下第一注沸水沖泡中，絲絲展露、片片呈現、層層擴散。果然，淡淡清香飄渺而來，若隱若現，若有若無，我凝神捕捉，極力辨識。泯含一口，在舌根舌尖迂迴品味，細細啄飲，果真好茶！「白牙奇蘭」獨一無二的韻味：墨綠微露的外形，在山泉沸水中漸張成朵，翠綠鮮潤的色澤；香氣清高，時隱時現，持久瀰漫；入喉清韻十足，口感爽脆，入腹如吸自然之母的乳汁也。

山莊負責人還向我們介紹了當年的一些概況。回想往昔，村裡發動群眾自力更生建起了一座小水電，祖祖輩輩生活在黑暗的村民破天荒地感受到光明，但由於小水電蓄水量有限，電壓極端不穩，時明時暗；九十年代末，這裡便納入縣裡電網，實現城鄉同網同價，電力的改善與普及，讓偏遠的鄉村同城裡人一樣，盡情享受各種現代文明的成果。

道路與供電的改善配套，使過去封閉的大山不再難進，令原本偏僻的山村不再遙遠，大芹山逐漸撩開其神秘的面紗，讓世人所認識，贏得投資商的青睞。隨著名貴樹木的引進，生態林基地應運而生；伴著環保理念的滲透，有機茶園如沐春風，隨著星級酒店的配套，以及直達海拔1545米峰頂3000多個石台階的鋪設，大芹山村初步成為登山、健身和生態游一條龍的觀光園，吸引了國內外眾多遊客。

汽車繼續蜿蜒而上，向前方爬行；冬春時節的大芹山因受東北季風影響，山區經常寒風細雨，低溫高濕，雲霧瀰漫。若遇強烈寒流來襲，茶園、竹林則會被霧凇覆蓋，成為銀白世界。幸運的我們還真的欣賞到「佛光」奇觀。

名峰山莊賓館是福建向榮集團投資建設的五星級標準賓館，位於「閩南第一高峰」(主峰海拔1544.8米)的平和縣九峰鎮大芹山「名峰山有機茶基地」，該基地是目前全省最大的有機茶基地，又是規模種植紅豆杉等名貴樹種的生態林基地。

我們從名峰山莊繼續向上攀爬10分鐘車程處，棄車徒步攀登人工鋪設的大理石健康步道，空氣清新鮮爽，在這天然氧吧中鍛煉，身心融入大自然，細細感受，心曠神怡。進入仲春，霧氣也逐漸升騰，山頭全被霧氣籠罩，直到山頂，終於，一睹藍天。我們遠眺對面雄偉險峻的靈通岩，敲打感受神奇的「八音石」，體驗「山高人為峰」的真切。站在太極峰頂，俯視雲霧繚繞的名峰山莊，如一艘游曳在雲海中的航空母艦，似靜止於雲霧中的海市蜃樓，縹緲，變幻莫測。「此景只應天上有,落入人間為仙境」！

環視暮靄下那一片片層層疊疊，一棵棵挺拔肅立的名峰山茶樹梯田，綿延起伏，若隱若現，雖然看不清整齊的陣容，卻是可以感覺到清新的氣韻。變換的角度與變幻的雲霞，靜如處女的層層茶樹，現出不同的容妝，令人流連忘返，不舍移步，縱是走過，也是頻頻回首。春雷響，驚蟄臨，細雨潤如酥，靜立暮色中的茶樹，「卟卟」發出嫩芽之聲。山間成片的茶園，眾星環月般地環繞在名峰山莊四周，如此氣候環境等等生態生出的茶葉，自然凈如處子，清醇溢香。

傍晚，我們下榻在准五星的名峰山莊， 信步在山莊仙境般清幽夢幻的空闊廣場地上，猶如置身天庭，游旅天街；眺望遠處天邊西陲的殷紅落日，霞輝映紅山巒，煦麗炫目，心的岸在眺望，極目處山和天連成片；山風徐徐輕拂，清新爽朗；幽幽小道，林蔭樹下，和著自己喜歡的人一起牽手漫步在這神秘而美幻的世界，真是別有一番滋味在心頭！園林桂花陣陣飄香，捧水月在手，弄花香滿衣，無限愜意。一天的追尋，無盡的興奮，不眠遐思……

清晨，我們繼續在茶園體驗生活，和邑深山的名峰山莊，靜寂非常，唯有飛鳥的幾聲啼鳴和著清泉的叮咚成韻，並著太陽與雲彩落入水中的聲音，滴答成趣；想起都市霧霾中人們，立時為自己的奢侈感到慚愧，為一個人無度的揮霍而感內疚。遠處，傳來鋤具的聲音，近得前來，方知是在挖樹坑。茶農告知，梯田茶壟中，還要種上樹，櫻花、海棠、紫薇、桂花，植成立體茶山，美化茶園，。每隔幾壟便有一太陽能捕蟲器；專家說，太陽能白天透過陽光蓄電，晚上釋電白熾燈引來蟲蛾誘捕，茶樹不下化肥，不打農藥，是純天然的優質有機茶。他告訴我們，現在是旅遊淡季，遊客少，到了秋季，那就熱鬧了，旅行團、自助游，茶山上都是人，若遇噴灌澆水，陽光下的彩虹，引得遊客陣陣驚呼。

沿著大理石鋪成的小道，登上了另一個山頭。這裡看到的不僅是一層層的梯田茶壟，還有茶園周邊的毛竹，陽光下泛出金黃的光澤，可以看到山澗農田，田壟上枯黃的茅草，金黃與枯黃，與茶樹永遠的翠綠，勾出起伏不定的線條，構成天然的圖畫。再上岩頂，鳥瞰整個名峰山萬畝茶場，在陽光下綠意蔥蘢，周邊一座座山峰綿延起伏；感嘆名峰山「藏在深山人未識」啊，但願成
為「長在深山天下曉」的美麗傳奇。